قهوة كينون

لا تُضاهى منذ عام 1892

بدأت الشركة تاريخها المرموق في عام 1892 في إقليم نابولي، وتخصصت منذ البداية في اختيار وتحميص وبيع أفضل أصول القهوة.

 

وعلى مر السنين، نمت الشركة بسرعة من الأب إلى الابن، مسجلة نجاحات هائلة في إنتاج خلطات قهوة ممتازة حتى ولادة شركة كافيه سنترو برازيل في عام 1962 على يد فيتوريو ورزبرجر، والتي أصبحت اليوم واقعاً إنتاجياً وتجارياً حديثاً وتكنولوجياً قادراً على الجمع، بفضل خبرته التي يزيد عمرها الآن عن قرن من الزمان، بين الحرفية وجودة المنتجات مع أحدث الاكتشافات التكنولوجية، والمشاركة الفعالة في تطوير وبناء الآلات والأنظمة المستخدمة.

لطالما كانت فلسفة الشركة كما هي، وهي إنتاج أفضل خلطات القهوة العربية ذات الجودة العالية، بهدف مواصلة التقاليد العائلية، والحفاظ على معايير الجودة العالية للغاية، والتمكن من تقديم خلطات قهوة ذات مذاق لا مثيل له.

قهوة كينون

بقدر ما قد يبدو الأمر بسيطًا، إلا أنه معقد ومفصل للغاية، ويتكون من العديد من الخطوات المهمة التي تبدأ حتى قبل شراء المواد الخام.

بعد اختيار دقيق، يتم شراء المواد الخام، وبمجرد وصولها، يتم تحليلها من قبل المختبرات المعتمدة. وبعد الحصول على رأي إيجابي، يتم إدخال دفعات القهوة الثمينة إلى مستودعاتنا حيث تتم عملية التحميص.

في نهاية عملية التحميص، يتم تجميع القهوة المحمصة في خزان تبريد يقوم بتبريدها بالهواء فقط. بعد ذلك، يتم إرسال القهوة إلى الآلات الحديثة جدًا المستخدمة في مراحل المعالجة المختلفة. الضوابط التي تتم في هذه المرحلة هي في الأساس من النوع الحسي.

هذه الحبوب المنتقاة بعناية والمحمصة والممزوجة بخبرة عالية تعطي قوامًا ممتازًا بالإضافة إلى مذاق قوي وحاسم من أفضل تقاليد نابولي. في نهاية مرحلة التتبيل، ننتقل إلى مرحلة التعبئة والتغليف، والتي تتم من خلال التعبئة الدقيقة التي تضمن عمرًا أطول للمنتج، مما يعزز طعمه ورائحته. وفي جميع مراحل المعالجة، بدءًا من التحميص وحتى التعبئة والتغليف، تخضع القهوة لرقابة صارمة على الجودة.

إن النتائج التي تم الحصول عليها والاعترافات التي لا تزال تصلنا من جميع أنحاء العالم تشرفنا وتجعلنا نشعر بالفخر والاعتزاز بأننا سفراء قهوة الإسبريسو النابولية في العالم، بل أكثر من ذلك إذا أخذنا في الاعتبار أنه في عام 2014 اختار مركز الجودة في إيسيلينزي كامباني قهوة كينون باعتبارها القهوة الوحيدة القادرة على تعزيز تقاليد قهوة الإسبريسو النابولية المشهورة في جميع أنحاء العالم.